1~2個購入【西表島の塩】~釜炊き塩~ 120g
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1~2個購入【西表島の塩】~釜炊き塩~ 120g

¥734 税込

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【西表島の塩】1~2個購入を希望される方用の商品です。発送方法はスマートレター(180円)です。 ――――――― ダイナミックな自然に恵まれ、豊かな生態系を育む西表島のジャングル。そこから海へと流れだす川は大地のミネラルが豊富。海洋生物の宝庫ともいわれる美しく豊かな海を育てています。そんな西表島の海水を汲み上げ、職人さんが丁寧に丁寧に、昔ながらに釜炊きしたお塩。 にがり成分を多く残しており、海水そのままを凝縮しているお塩は、素材の味を引き立てる「うま味」と、後味までしっかりおいしい「ほのかな甘味」を感じます。 【使い方のおすすめ】 ●パンを作る時に使用するとふっくらモチモチになります。オリーブオイルにもとっても合います! シークワーサーなど柑橘類を絞るとそれだけで美味しいドレッシングになります。 ●ごはんを炊くときに3合に対して大さじ擦り切り1程度入れるとモチモチツヤツヤ。古米が新米に! ●何か一味足りないなぁというときにも◎出汁のような使い方ができます。 ほかにも、シンプルな塩おにぎりに。だし汁に一つまみ入れると高級スープに。肉魚の下味、仕上げに、などなど使い方自由自在! かけすぎても塩辛くない、旨味たっぷりな甘い塩をご堪能ください。